감자전, 시금치전,쯔유와 어울리는 요리들

안녕하세요? 굿애플실장에요. 오늘은 반찬없어도 뚝딱 만들어볼수있는 감자전, 시금치전, 배추전(봄동) 을 만들어봤어요~ 감자는 통째로 갈때 물 3스푼, 전분2스푼, 소금약간을 넣고 갈되, 최대한 짧게 가는편이에요. 덩어리가 약간 남아있어도 좋아요. 시간이 많다면 물을 채에 받쳐 버리고 그상태에서 전분을 추가하여도 좋아요. 저는 초스피드로 물3푼까지 넣었으니 전을 부칠때 물기가 많아서 조금 힘들수도있어요. 다*소에서 산 미니사각팬에 통째로 놓고 뚜껑덮고 중-약불에서 앞뒤로 골고루 익혀봐요~ 짜잔~!! 네모사각모양이 감자전이구요! 시금치전은 시금치를 다듬고 잘게 썰어서 전분3스푼,튀김가루2스푼과 섞기 - 소금약간가미 - 후 물3스푼넣은후 프라이팬에 부쳤어요. 쯔유와 함께 하니, 단짠단짠 + 깊은 풍미의쯔유와 너무 잘 어울려요! 쯔유에 무를 갈아도 좋아요(일식집에서 나오는 그맛) 배추전 역시 같은 방법으로 했는데 봄동 겉절이 만들때 너무 귀엽고 작아서 남겨둔 잎들로 했어요~ 오므라이스의 팁...

원문링크 : 감자전, 시금치전,쯔유와 어울리는 요리들