계란 쌍란은 어떻게 왜 생기는 걸까? 집에서 달걀후라이 쌍란요리

요즘 모임이나 회식자리가 줄어들면서 저녁은 거의 집에서 해결하는 경우가 많은데요!! 그래도 자취생활을 오래해서 그런지 왠만한 요리는 좀 하는편이라... 어제 저녘 어묵탕을 끓이면서 스팸 구이와 달걀후라이를 요리 하는데 계란을 깨니 쌍란이 딱 하고 나오더라구요. 말 그대로 쌍란후라이... 그래서 바로 궁금증이???? 쌍란은 어떻게 생기는 걸까? 쌍란은 왜 생기는걸까? 쌍란이란? 계란 쌍란은 한개의 계란 안에서 두개의 노른자가 들어있는 계란을 일컫는 말인데요. 달걀후라이 요리를 할때 쌍란이 나오게되면 왠지 득템한듯한 기분을 느낄수가 있죠. 쌍란은 왜 생기는 걸까? 계란 쌍란이 생기는 이유는 닭이 알을 낳을때 달걀 즉 계란을 산란하게 될때 배란관련 문제로 인해서 쌍란이 생겨 난다고 합니다. 닭은 태어나서 5개월에서 6개월이 지나 성장하게 되면 암탉은 알을 낳기 시작하는데, 보통은 하루 1개의 배란으로 인해서 알을 한개 낳는데 하루 2개를 배란하게 되면 쌍란이 생성 된다고 하네요. 사람으로...

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