팔각회향(八角茴香, 스타 아니스)의 원산지는 중국이다.팔각회향은 중국의 광둥(廣東)성, 광시(廣西)성, 푸젠(福建)성, 하이난(海南)성 그리고 인도, 베트남에서 많이 재배하고 있다.중국 광시좡족 자치구의 팡청강(防城港)시 팡청(防城)구에 소재한 계피 가공공장인 부룡향료개발총공사(扶隆香料開發總公司)는 인근 산에 팔각회향을 대량 재배하면서 가공품을 생산하고 있다. 팡청강 시는 중국 해안선의 서남단에 위치하며 광시좡족 자치구 남쪽 바닷가에 위치해 있다.붓순나무과에 속하며 학명은 Illicium verum으로 열매를 식용한다. 팔각회향은 열매를 그대로, 또는 끓는 물에 데쳐서 말린 것이다. 열매 모양은 대개 8개의..........
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