[진주 망경동] 바다장어랑 민물장어 둘 다 맛있는 장어 맛집 재경장어

다들 코로나에 걸리고 익숙해지니 이제껏 이어오던 무회식 시대의 끝이 보이는 것 같아요 하지만 아무리 회식이라도 맛있는걸 먹으러가면 기분이 쪼끔 풀리쥬 c 재경장어 경상남도 진주시 강남로 297-1 오랜만에 하는 회식 장소로 망경동에 위치한 장어 맛집인 재경장어에 왔어요~~ 장어 참 튼실하고 싱싱해보이죠? 여긴 장어가 많이 팔리니 회전율이 좋아서 싱싱하다고 해요 명이나물, 목이버섯, 양파절임, 깻잎무침, 락교, 생강절임 등등 고기랑 싸먹으면 맛있는 반찬들이 많아서 완전 극호 c c c 여긴 바다장어, 민물장어, 꼼장어를 파는데 일단 바다장어를 시켰어요 참고로 바다장어=붕장어=아나고 민물장어=뱀장어=우나기 인거 다들 아시죠? 불판이 달궈지면 껍질부터 구워줘야 돼요 (불판을 과도하게 달구면 예외적으로 속살부터 구워야 함) 많이 바쁘지 않으면 사장님이 장어 굽는걸 어느정도 봐주세요 다 익었다 싶으면 불이 약한 불판 가운데에 놓고 열심히 주워먹으면 돼요 뼈를 잘 발라내서 그런지 이날은 장어가...

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