황먼지(黄焖鸡) , 중국식 찜닭의 유래와 특징


황먼지(黄焖鸡) , 중국식 찜닭의 유래와 특징

• 황먼지 황먼지는 루차이(鲁菜)계의 가정요리로 산둥(山東)성 지난(濟南)시에서 유래한 요리이다.  닭다리살의 주 재료로 피망, 감자, 표고버섯 등을 넣어 푹 익혀 맛이 좋고 고기가 부드러운 것이 특징이다...

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