장내 박테리아가 죽거나 손상을 입게되면, 정상세포를 공격하는 독성물질인 지질다당류와 아밀로이드가 만들어지는데, 이때 아밀로이드는 미주신경이나 장벽을 통과해 뇌혈류장벽을 통과할 수 있는 물질 중 하나이다. 뇌로 유입된 아밀로이드는 뇌에 더 많은 아밀로이드가 생성되도록 하는 촉매로 작용한다. 아밀로이드는 뇌에서 신경세포(뉴런) 기능을 손상시켜 신경세포 간 정보교환을 방해하고, 염증반응을 촉진시킨다. 아밀로이드의 이러한 부정적 영양때문에 뇌의 아밀로이드 수치가 높아지면, 인지능력과 기억력에 문제가 생기는 것이다. 알츠하이머가 생기는 주요 원인은 바로 아밀로이드가 뇌에 쌓이기 때문이다. 다행이 우리 뇌는 자..........
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