[001] 절반만 먹어야 두배 오래산다 _ 단식과 소식의 엄청난 효능

단식과 소식의 효능, 대부분의 사람들이 어느정도 알고 있지만, 실제 단식이 얼마만큼 건강에 도움을 주는지는 단식의 효능을 과소평가하는 것 같아요. 책의 서두에 보면, 단식과 장수와의 관계를 증명하는 동물실험 내용이 나옵니다. 코넬대학교 연구팀에서 쥐를 대상으로 단식, 소식에 대한 연구를 진행했어요. 쥐들을 두그룹으로 나누고 한 그룹에는 먹고싶은만큼 음식을 줬고, 나머지 한 그룹은 열량을 제한 했죠. 연구결과 열량을 제한한 그룹의 쥐들이 그렇지 않은 쥐들에 비해 2배나 수명이 길었다고해요.동물실험을 통해 소식과 단식의 효과를 검증한 이후 인간을 대상으로 동일한 연구가 많이 진행됐죠. 물론 인간에게서도 동물실험에..........

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