극한직업 K-푸드 미국, 독일, 네덜란드, 베트남, 호주, 일본 등 수출 충북 청주 어디 위치 세계인의 입맛 배추김치 갓김치, 파김치 떡 김부각 딸기 741회

세계인의 입맛을 사로잡은 K-푸드 지난해 역대 최고 수출액을 달성한 것이 있으니, 세계인의 입맛을 잡은 ‘K-푸드’! 코로나19 이후 건강식으로 자리 잡으며 찾는 이들이 늘어났다는데. 늘어난 수출 물량에 더욱 바빠진 ‘K-푸드’ 생산현장을 소개한다. 세계인의 식탁에 오른 건강 발효 식품 김치 청북 청주의 한 공장, 이곳에서는 다양한 김치를 만들어 내느라 이른 아침부터 분주하다. 김치는 건강 발효 식품으로 떠오르며 수출효자 식품으로 등극했는데. 미국, 독일, 네덜란드, 베트남, 호주, 일본 등 다양한 나라들에 김치를 수출하고 있다. 가장 많이 수출되는 김치는 단연 배추김치. 싱싱한 배추를 소금물에 절여 세척한 후 김치 만들기가 시작된다. 외국인의 입맛에 맞춰 맛을 변형해 수출하던 예전..

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