중기 토핑 이유식 양파 큐브 만들기

중기 이유식 단계에서는 대부분의 채소를 이용할 수 있다 양파 알레르기 테스트 후에 육수와 채수 낼 때에 활용하려고 양파 큐브를 만들어 보았다 양파를 깨끗이 씻어서 양 끝을 자르고 겉껍질을 벗긴다 양파는 익히면 매운 맛이 사라지고 달달한 맛만 남는다고 하는데, 혹시 몰라서 물에 담가줬다 삐뽀삐뽀 이유식 책을 보니 매운 맛을 없애고 싶으면 채를 썰어서 물에 담그라고 쓰여있는데, 난 반만 갈라서 넣었다 양파를 썰어서 찜기에 넣고 익혀주었다 매운 맛이 남을까봐 푹 양파가 투명해질때까지 푹 익혔다 찐 양파를 식힌 후 닌자초퍼로 갈아줬다 완전히 곱게 갈지는 않고 어느 정도는 입자가 있도록 갈아주었다 15g씩 계량해서 퍼기 12구 큐브에 소분했다 중간 정도 크기의 양파 한 개로 15g 큐브 다섯개가 만들어졌다 양파 냄새가 좀 나서 걱정을 했었는데 다행히 아기가 잘 먹어주었다...

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