겨울철에 급증하는 노로바이러스 식중독 대해 알고 예방하자!

겨울철 노로바이러스 식중독 주의…예방 요령은? 겨울부터 봄까지가 노로바이러스로 인한 식중독 의심환자 발생이 가장 많아지는 시기이므로 철저한 식품위생 관리가 중요합니다! [노로바이러스 식중독 예방 캠페인] ① 흐르는 물에 비누로 30초간 손 씻기 ※ 음식 조리 전·후, 재료 손질 후, 화장실 사용 후 ② 채소, 과일은 깨끗이 세척·소독하기 ③ 어패류는 중심온도 85에서 1분 이상 가열하기 ④ 조리도구·시설은 세척·소독 철저, 주변 환경 청결하게 관리 ⑤ 식중독 증상이 있을 시 조리작업 즉시 중지 <뉴스TIP> 겨울철 발생 급증 노로바이러스... “위생관리 주의해야” (뉴시스, 21.11.14.) 식중독은 추운 겨울에도 자주 발생한..........

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