파리바게트 창업은 예전부터 꾸준히 인기가 많은 제과점 창업아이템 입니다. 파리바게트는 평균적으로 5,000만원선에 매출이 나오지만 상위권 매장은 1억이 넘는 매출이 나오기도 합니다. 매출이 1억이 넘어가려면 하루 일매출이 300만원 이상 나와야하니 상권이 받쳐주지 않으면 불가능합니다. 하루에 300만원씩 매출이 나오는 매장이면 인건비도 엄청나게 나오는데 대략 1,500만원선을 생각하면 됩니다. 1억 매출이 나오면 순익이 어느정도가 될까요? 재료비가 55~60%까지 나오고 인건비, 임대료 등이 빠지면 보통 1,500~2,000정도의 순익이라고 보면 됩니다. (1,000 초반대의 순익이 나오기도 합니다) 여기에는 인건비, 임대료, 기타비용등에 따라 더욱 적어질수도 있습니다. 그리고 여기에 세금은 별도로 계산을 해야 합니다. 이런데도 파리바게뜨 창업이 꾸준한 인기를 받는건 안전성과 환금성입니다. 매출에 변동이 적고 점주분의 영업적인 능력보단 상권, 입지조건등 외부적인 요인에 따라 평이한 ...
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