천사채 당면화하는 방법

안녕하세요️블친님들️ 오늘은 천사채 당면화 작업을 해봤는데요 궁금해하실 블친님들 꽤 되실 거 같아서 Tip, 후기 공유하도록 할게요 먹으면 몸이 가벼워져 천사처럼 하늘을 날 수 있다는 뜻으로 이름 붙여진 천사채 천사채는 해조류에서 나온 알긴산이 주원료인 가공식품입니다 ️ 칼로리는 100g당 6kcal 아주 착하다 베이킹소다와 만나면 뻐덩뻐덩한 질감이 당면처럼 부드럽게 변하게 되는데 이 과정을 당면화라고 합니다 천사채에는 간혹 치매 유발 물질인 황산알루미늄암모늄을 소량 첨가하기도 한다는데 매우 찝찝하니 천사채를 구매하실 때는 성분표를 꼭 확인하고 해당 성분이 없는 것으로 구매하면 더 좋겠죠? 내 몸 내가 지켜~~~ 천사채 당면화 과정을 시작하도록 할게요️ 일단 천사채 포장지를 벗기면 대충 이런 하찮은 모습인데요 흐르는 물에 뭉쳐있는 천사채 면을 풀어줄게요 굉장히 뻐덩뻐덩한 질감 플라스틱 같은 느낌! 냄비에 물이 끓으면 천사채를 넣어줍니다 천사채가 당면화되는 이유는 바로 이 소다 때문이...

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