매실청 : 알토란 매실청 담그기 좋은 매실 고르는법 매실 손질하는 법

매실청이나 매실절임(매실장아찌)을 담그기 위해서는 먼저 좋은 매실을 골라 손질을 해야 합니다. 알토란에 소개된 명인 홍쌍리 님의 좋은 매실을 고르는 법입니다. ^^ 1.

좋은 매실 구입 시기 6월 초가 매실을.....

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