마포구 상암동 일본라멘 맛집. 유타로 라멘&덮밥

오늘의 메뉴는 일본 라멘입니다. 일본라멘은 배달로 주문을 해서 먹은 적이 거의 없는 것 같습니다. 갑자기 라멘이 먹고 싶더군요. 코로나로 일본을 여행 못 가니 약간의 금단 현상이 아닐까.... 이 집의 장점은 배달음식을 대하는 사장님의 자세가 다르다는 점이군요. 보통 면 요리를 잘 안 주문하는 게 매장에서 먹는 맛이랑 많이 틀리 것이죠. 그런데 최대한 맛을 유지하려고 토핑과 면을 따로 구분해서 용기에 담아줍니다. 위에 분리 용기 밑에 면이 있습니다. 라멘 국물 말고도 다른 게 있길래 "이거 뭔가..?"라는 생각에 확인해 보니 배달로 인해 붙어버린 면을 풀어주는 따뜻한 면수였더라고요. 세트 메뉴라 교자 선택했습니..........

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