오이소박이담그기 제철인 만큼 맛있게 양념하기

제철오이오이소박이담그기안녕하세요~ 영운동맛집 시골집 김대표입니다.오늘은 오이가 4월에서 7월이 제철인 만큼 양념 맛있게 만들어 오이소박이담그기 해보려고요.오이는 여름철에 빼놓을 수 없는 채소인데요. 오이에는 풍부한 수분과 칼륨이 갈증 해소를 돕고 체내 노폐물을 배출한다고 하니 제철일 때 챙겨 드시면 좋을 거 같아요오이소박이담그기 재료오이 5개 부추 1/2단 양파 1/2개 당근 1/3개 물 조금고춧가루 5T 매실진액 5T 마늘 1T 소금 2T 설탕 2T1. 오이 썰어 절이기오이는 4등분 정도 하여 십자가 모양으로 1/4 정도 잘라주시고 끝부분 남기고 자르시면 돼요. 소금 5T 물어 동 대접에 희석해서 3시간 정도 절여주세요. 오이가 연..........

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