밥에 국을 말아 먹는? 인도네시아

오늘은 인도네시아 음식 문화에 대해서 한 가지 이야기를 해 볼까 합니다. 인도네시아에도 한국과 마찬가지로 국물이 있는 음식들이 있습니다.

대표적인 것이 소또(soto)라는 음식이 있는데요. 이 외에도 야채 수프(soup), 인도네시아식 카레 등 음식들이 있습니다.

어떻게 보면 아주 일반적인 문화가 될 수도 있지만, 국과 밥을 먹는 방식이 한국과는 사뭇 달라서 이렇게 공유해 드립니다. 오늘 인도네시아 식당을 방문하여 인도네시아식 국물 음식인 SOTO(소또)를 주문하였습니다.

소또의 맛은 한국의 국밥하고 비슷한 느낌인데요. 아무래도 진한 국물에 고기 내장이 들어 있어서 그런 것 같습니다.

하지만 설탕과 코코넛이 들어가 있어서 단 맛과 담백한 맛이 느껴지는 음식입니다. 소또의 비주얼은 이렇습니다.

소고기와 소.....

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