[충북진천] 농민쉐프의묵은지화련 후기

충북진천 갈일이 있어 근처 맛집 중 식객에서도 나왔던 묵은지 화련이란 곳을 가 보았다. 입구에 장승이 있어 오래된 맛집 느낌은 납니다. 허나 간판은 그리 향토적 느낌은 아니네요! 식당에서 바로 주문 묵은지정식 1인 3만원... 비쌉니다. 잘 나오겠지 싶어 시켜 먹어봅니다. 메인 묵은지 찌개 돼지갈비와 순두부를 사용 하는것 같습니다. 잡채, 메밀전 깔끔합니다. 기타 반찬류도 7개정도 밑반찬 나물류 나옵니다. 직접재배한거라 하니 신선하고 간은 전체적으로 삼삼합니다. 추가로 사진은 안찍었네요 홍어삼합 나오는데 양이 적네요 홍어 2점, 고기 4점, 2인기준... 이것도 안찍었으나 국산이네요 홍어포장은 키로에 7만원 .. 전체적으로 나이드신 어른들은 좋아하실것 같으나 특별한날 아니면 굳이 다시 가지는 않을듯... 묵은지로 깔끔하고 개운한 찌개 맛 입니다. 맛이 없는건 아닙니다. 푹 끓여가며 육수 추가하면서 드시면 되요... 허나, 개인적으로 가성비는 3만원 짜리 한정식집이 더 낫다고 볼 수 ...

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