수비드란 무엇인가? Sous Vide ( "Su Wied"라고 발음 됨) 또는 진공 조리 방법은 수조에서 45 C에서 90 C 사이에서 음식을 부드럽게 조리하는 저온 조리 방법입니다. "Sous Vide"라는 이름은 프랑스어로 "..
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