[합정 한우 오마카세] 우마담 디너 후기

스시 오마카세를 처음 먹어보고 한우도 궁금해져서 갔다 온 후기 :) 한우 오마카세는 가격이 천차만별이라 가성비 좋고 맛도 좋은 곳을 찾던 중 정말 괜찮은 곳을 발견했다! 이번 포스팅도 꽤 예전인데 지금은 인테리어와 메뉴, 가격 변경이 있는듯 하다 7:00 디너로 예약했었고, 5분 전부터 입장이 가능해서 조금 기다렸다가 입장했다 일찍가도 입장이 불가능하니 일찍 가는건 비추!! 자리를 안내받은 후 오늘 먹을 고기에 대해서 간략히 설명해주신다 첫 요리로 유자소스를 곁들인 육회 요리가 나왔다 유자향으로 상큼하고, 식감도 쫄깃해서 입맛 돋우기에 매우 좋았다 그 다음으로 나오는 단호박죽 죽을 먹고 있으면 앞에 있는 화로에 고기를 구워주신다:) 굽기 정도도 딱 알맞고 너무 빠르지 않게 속도도 잘 맞춰주셔서 음미하면서 고기를 먹을 수 있었다 좀 느끼할때쯤 비빔국수(?)도 나와서 입가심하기 매우 좋았다 하이라이트!! 꽃등심을 매쉬드포테이토와 함께 곁들여서 플레이팅 해주신다 떡갈비 샌드버거, 양념갈비...