노로바이러스 증상 및 예방법

1. 노로바이러스란? 대부분의 식중독이 세균성 식중독인 것과 달리 이 노로바이러스로 인한 식중독은 '바이러스'로 인한 것이라서 발병 과정 등이 조금 다릅니다. 가령 기온이 떨어지는 겨울철에는 세균성 식중독의 발병 확률이 떨어지는 것과는 달리, 이 노로바이러스는 겨울철에도 여전히 발병 확률이 존재하거나 오히려 증가합니다. 또한 식품에서 자연배양할 수 있는 세균과는 달리 체외에선 번식을 중단하는 바이러스의 특성상 상대적으로 원인을 찾기 어렵습니다. 바깥 껍질에 지질막(lipid envelope) 이 없으므로 에탄올 등 알콜계 살균제는 살균효과가 없고 비누세척도 효과가 떨어집니다. 노로바이러스(Norovirus)는 비세균성 급성위장염을 일으키는 바이러스의 한 종류이며 노웍바이러스(Norwalk virus)가 ..

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