[효모로찬] 아빠의 마음으로 만든 가정식 반찬

백화점에도 입점되어 있는 반찬가게! 대전에서 처음 시작해서 지금은 대전과 세종에 여러 지점이 있고 더 나아가서 인터넷으로도 반찬주문을 할 수 있다고 한다. 따라서 #인터넷반찬가게 라고도 할 수 있다. 특이한 점은 효모로찬의 이름에서도 알 수 있는데, 효모로만든차에서 따온 이름으로 효모추출물로 맛을 내서 조리한 반찬으로 맛과 건강 두 가지 토끼를 모두 잡은 반찬이라고 할 수 있다. 효모추출물은 아미노산과 단백질이 풍부해서 깊은 감칠맛을 낼 수 있다고 하는데 그래서 그런지 시식해 봤을 때 짜기만 하거나 자극적인 맛 대신 담백하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있었다. 거기에 오전 10시 이전에 주문하면 주문받은 당일에 조리, 배송하고 그다음 날 반찬을 받아볼 수 있다. 다만 정확한 수령 시간은 지정하기 어렵고 금요일 오전 10시 이후에 주문한 반찬은 월요일에 조리되어 배송 나가지만 이정도면 빠르게 받는 편이다. 가정식반찬 이기 때문에 맞벌이 부부, 아기를 키우는 부모, 혼자 살고 있는 사람들...

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