능이버섯 효능 먹는법 부작용

오늘은 우리가 흔히 접하는 버섯중하나인 능이버섯에 대해서 포스팅하려고합니다. 능이버섯은 아시다시피 백숙에도 넣어서 먹고(그유명하다는 능이백숙), 무침으로도 먹고, 나물로도 먹으며, 데쳐서도 전골로도 먹는등 다양한 방법으로 섭취할수있다고합니다. 능이버섯은 우리나라의 전역에서 나는 버섯중하나이며, 일본이나 북한 등에도 일부 퍼져있다고 합니다. 보통 크기는 직경 10~20과 높이또한 이와 비슷하거나 조금더 클수도있다고합니다. 겉면은 약간 갈색이나밤색에 가깝고, 표면이 거칠수도있으며 대와살은 아주두껍고 단단하다고 합니다. 특히 능이버섯은 송이버섯에 비해서 비타민 B2성분이 약 10배가량 더 높게 함유되어있을뿐아니라 다양한 미네랄또한 함유하고 있다고합니다. 먹는 버섯중에서는 손에꼽힐정도로 가장 향이 좋고, 맛이 ..

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