연지홍게 제철음식으로 꿀 맛이에요!!!

안녕하세요:) 이제 가을이 되니 해산물이 요즘 맛있게 땡기는 제철이기도 하죠! 저는 고기도 좋아하지만 고기보다 더 좋아하는것은 바로 해산물인데요~ 고소하고 맛있는 해산물은 정말 일품이고 끝내준답니다! 그중에서도 갑각류를 제일 좋아하는데 먹기 불편해서 그렇지만 그 맛과 매력에 빠지면 헤어나올수 없답니다^_^ 저는 요즘 제철음식으로 딱 지금 같은 날씨에 먹기 좋은 연지홍게에 빠졌습니다 하하 연지홍게가 무엇이냐구요? 연지홍게는 포항에 있는 구룡포 앞바다 수심이 낮은곳에서만 볼수있는 품종이라서 대게와 흡사하게 생겼으며 무엇보다 껍질이 얇은것이 특징이랍니다! 연지홍게의 구분법은 바로 껍데기가 얇고 또 투명한 주홍빛을 띄는 홍게인데요 껍질이 얇아서 장점이기도 하지만 또한 껍질이 얇아서 단점이기도 한 품종이에요~ 하지만 절대 짜지않고 담백하기도 하고 고소하기도해서 한번 먹으면 그 맛의 매력에 푹 빠져서 헤어나올수 없는 상태가 된답니다! 제가 지금 그렇습니다 하하 연지홍게는 껍질이 얇기떄문에 생물...

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