대성 송화버섯 효능과 보관, 표고보다 맛있는 요리법

예전에 마트에 들렀을 적 일입니다. 고기보다 맛있는 버섯이라는 슬로건으로 열렬하게 시식을 홍보하고 계시길래 반신반의하며 버섯을 먹어보았는데요. 순간 본인과 와이프가 서로 너무 맛있다며 그 자리에서 버섯을 구매하고 집에 돌아왔었습니다. 바로 그때 구매했던 버섯이 송화버섯입니다. 송화버섯이란 송화 버섯은 표고버섯 중에서도 가장 고급으로 치는 백화고를 계량한 종으로 머리는 표고, 기둥 부분은 송이버섯을 닮아 송고 버섯이라고도 불립니다. 또한 송이의 기둥만 닮은 것이 아니라 식감도 비슷하며, 향은 표고의 진한 향을 풍깁니다. 송화버섯 효능 특히 햇빛을 많이 받고 자라 비타민D가 풍부한 송화 버섯은, 여러 가지 비타민 함유로 빈혈 예방 및 면역력 증진에 좋습니다. 또한 버섯에 함유된 메시마, 크레스틴 등이 항암 작용을 하는 것으로 밝혀져 최근 더욱 인기 있는 버섯으로 자리매김하고 있는데요. 실제로 2004년에 미국 식약처에서 10대 항암 식품에 이 송화 버섯이 선정된 적이 있습니다. 뿐만 아...

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