[선릉역 고기집] 생갈비와 삼겹살이 맛있는 집 : 마초갈비

주말에 #마초갈비 선릉점에 다녀왔다. 사실 마초갈비의 첫 방문은 아니다. 삼성점으로 2번이나 다녀온 적이 있었는데 엄청 맛있게 잘 먹었던 기억이 있어서 이번에는 선릉역 근처에 있는 선릉점에 방문해 보았다. 주말이지만 단체손님, 개인손님 구분지을 것 없이 사람이 많았다. 홀이 넓고, 바깥쪽에도 좌석이 따로 마련되어 있어 단체회식 장소로도 좋아보였다. 샐러드바에서 각종 밑반찬들을 리필할 수 있고, 따뜻한 야관문차도 준비되어 있었다. 정갈한 밑반찬들, 양념게장이 맛있었다! 우리가 주문한 것은 생삼겹살 2인분과 마초생갈비 1인분이었다. 삼겹살 2인분 + 생갈비 1인분 삼겹살을 먼저 구웠다. 두꺼운 삼겹살이 슬슬 익어갈 때쯤 한 번 뒤집어 주고, 어느 정도 익었다 싶으면 또 뒤집어 주고. 노릇노릇 삼겹살 겉면이 보이기 시작한다. 두꺼운 고기지만 금방 잘 익었다. 육즙이 보인다. 다 익은 고기 몇점을 소스없이 먹어봤는데 맛있다! 마초갈비는 어느 지점이든 다 기본 이상은 하는 것 같다. 생갈비도...