안녕하세요. '세상이 궁금한 제이'입니다. 오늘 가져온 레시피는 '샥슈카(일명 에그인헬)'이라 불리는 요리입니다. 예전부터 많은 요리 TV프로그램, 여행 프로그램, 유튜브, 인스타그램 등에서 많이 나오던 음식이였는데 보통 샥슈카라는 이름보다는 '에그인헬' 지옥에 빠진 달걀이라는 이름으로 유명세를 많이 탔었죠. 샥슈카(에그인헬)란? 출처 : 네이버 지식백과 토마토소스에 야채와 계란을 넣어 만든 스튜이다. 아랍어로는 ‘샥슈카(شكشوكة)’, 터키어로는 ‘샥슈카(Şakşuka)’라고 쓴다. 오스만 제국에서 기원하여 북아프리카에서 유래한 요리로 추정된다. 오스만 제국에서는 본래 고기를 첨가하여 먹었으나 이후 북아프리카 유대인들에 의해 고기가 아닌 달걀을 첨가하는 방식으로 만들어졌고, 북아프리카 유대인들이 이스라엘로 이주하기 시작하면서 이스라엘에서도 큰 인기를 끌게 되었다. 또한 오늘날에는 영어권의 다수 국가에서도 즐겨먹는 요리가 되었으며 '에그인헬(Egg in Hell)' 이라고 부른다....
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