조천읍 한달살기 숙소에서 하귤청 만들기

조천읍 한달살기 숙소에서 하귤청 만들기 6월에는 드디어 네귤나무집 앞마당에 있는 하귤을 직접 따서, 하귤청 만들기를 해 보았습니다. 네귤나무집은 나무 한 그루에서 '귤, 오렌지, 한라봉, 하귤'이 함께 나는데, 귤/오렌지/한라봉은 봄이되면 모두 나무에서 떨어지는데, 저 하귤만 6월이 지나도록 계속 달려 있었는데, 이대로 더 두면 바닥에 모두 떨어질 것 같아서, 여름에 먹는다는 하귤(夏橘)로 하귤청을 만들어 보았습니다. 참고로, 제주도에서는 하귤나무가 병충해에 강해서 키우기가 쉽고, 햇빛이 충분치 않아도 잘 자라고, 일년내내 푸른 잎을 볼 수 있어서, 이 나무를 정원수로 많이 심는다고 합니다. 저도 하귤나무가 마음에 들어서, 새로 20년 이상 된 하귤나무를 2그루 추가로 심었는데, 새로 심은 나무에는 하귤이 안 달려 있어서, 이번에 만든 하귤청은 네귤나무에서 딴 것으로만 만들었습니다. 사진 우측에 보이는 나무가 네귤나무에요. 귤나무 가지가 네개로 나뉘어 있어서, 한 가지에서만 하귤이 ...