파송송 계란볶음밥 아이들 방학 한끼 식사 메뉴

아이들 방학이 이제 코앞이다. 방학 동안 아이들 밥 차려주는 게 여간 일이 아닌데 벌써부터 걱정이 좀 앞선다. 그래도 아이들 한끼 식사로 간단하게 만들 수 있는 계란 볶음밥이 있지 않은가? 대파, 계란만 있으면 되니 재료 준비도 간단해서 언제나 만들 수 있는 요리인 것 같다. 양념은 기호에 따라 넣어주면 되는데 내가 만든 건 굴소스가 들어간 계란볶음밥이다. 간단하지만 맛 좋은 계란볶음밥 만들기 시작! 계란볶음밥 계란, 대파, 소금(허브솔트), 파슬리, 굴소스, 식용유 계란 두개와 파송송 썰어준 대파를 준비한다. 계란은 깨뜨려 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 휘저어준다. 계란에 미리 맛소금으로 간을 조금 해도 된다. 팬에 기름을 두르고 파송송 대파를 넣어 볶아준다. 파기름의 고소한 냄새가 풍기도록 볶아준다. 대파는 한쪽은 밀어 넣고 풀어놓은 계란을 팬에 넣어준다. 스크램블을 만들어주듯 저어주면 된다. 사진 찍느라 계란이 많이 익혀졌는데 계란이 부드러워질 정도가 되면 밥을 투입하면 된다. ...

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