껍질없는 순대 어린아이들이 먹기 좋은 순대

순대 껍질의 질깃한 것을 싫어했던 아이들을 위해 종종 먹였던 껍질없는 순대(내돈내산) 이 순대는 냉장 보관해야 하고 유통기한은 그렇게 길지 않다. 끓은 물에 끓여줘도 되지만 전자레인지에 2분 돌려주는 게 간편하다. 비닐에 쌓여 환경호르몬이 쬐금 걱정되긴 한데... --; 2분 돌려서 껍질 벗겨주면 윤기 좔좔 순대 등장! 내가 사 먹는 껍질없는 순대는 순대 특유의 비린 냄새가 나지 않고 깔끔한 맛이다. 간이 적당해서 따로 소금이나 장을 찍어 먹지 않아도 맛있다. 쫄깃쫄깃해 약간 찰순대 느낌도 난다. 이제는 아이들이 컸다고 껍질있는 순대도 곧잘 먹기도 하지만 가끔 이렇게 껍질없는 순대를 찾기도 한다. 또 가끔 껍질없는 순대를 곰국에 말아 순대국밥처럼 먹는다. 나가서 먹는 순대국밥보다는 못하지만 김치 넣어 먹으면 맛나다. 껍질없는 순대는 아이들 간식으로도 좋지만 캠핑음식으로 간단하게 먹기에도 좋다....

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