분위기 좋은 닭 특수부위 전문점 ‘송계옥’ 교대점

매번 가보고 싶다가 드디어 갔다 온 송계옥 저녁시간 웨이팅이 좀 있다고 해서 걱정했는데 4시 50분쯤 가니까 만석에 대기는 없었다. 조금만 늦게와도 자리가 없을 듯.. 대기 1번이라 근처에서 앉아서 뭐 먹을지 생각했다 2인기준 모둠 대를 추천해주셨다. 주방이 오픈식이었고 내부도 꽤나 넓었다. 한 테이블에 최대 4명 정도 앉아서 단체로 오는 경우 다른 테이블에 앉아서 먹어야되는 것 같았다. 기본 상차림 백김치 갓김치 소스 3종 곁들임 3종 백김치 위에 치즈가루를 뿌려 줘서 약간 샐러드 느낌이 났다 와사비는 따로 없고 따로 놓아져있는 저 친구들을 먹으면 되는데 왼쪽부터 고추절임 고추 다진거 양파+마늘이어서 적당히 덜어서 고기에 올려먹으면 된다. 모둠 대 한 판 같이 간 친구는 이거 먹고 배가 부르려나 걱정했는데 나름 딱 배부르게 잘 먹고 왔다. 근위 = 닭 모래집 = 닭 똥집 알고있는 것처럼 꼬독꼬독한 식감 처음에 특수부위(근위, 염통, 연골)를 먼저 구워주셨는데 사실 다 아는 맛이라 ...

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