[알토란] 바다향 가득 품은 미더덕강된장 만들기

시원한 바다향을 품은 미더덕강된장 강된장이라고 하면 보통 우렁강된장을 많이들 생각하실거에요 오늘은 우렁이 아닌 미더덕을 넣어서 바다내음이 물씬 느껴지는 미더덕강된장 레시피를 가지고 왔답니다. 지금 딱 제철인 미더덕으로 맛있는 요리 만들어봐요~~ <재료 준비> 미더덕 600g 물 양파 4개 두부 1모 홍고추 1개 마늘종 115g 고춧가루 2 큰 술 다진 마늘 75g (반컵) 된장 250g (1 1/3컵) 청주 100mL 맛술 100mL 표고버섯 가루 반 큰 술 다시마 가루 1 큰 술 반 양파 4개를 잘게 썰고 홍고추는 다져주고 마늘쪽은 송송 썰어서 준비해 주세요. < 미더덕 손질 방법 > 미더덕은 통째로 먹을 수 있으니 개인 취향에 따라서 손질하..........

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