편스토랑 박솔미 크렘 브륄레 레시피 옥수수범벅 옥수수범벅막걸리쉐이크 마불쌍족 만드는법 106회 1119 - 크렘 브륄레 레시피 재료 : 바닐라 아이스크림 500ml, 달걀 3개, 설탕 (※ 옥수수범벅 크렘브륄레는 옥수수범벅 1T를 추가로 준비해주세요!) 1. 달걀의 노른자를 분리한 뒤, 냄비에 바닐라 아이스크림 500ml과 달걀노른자 3개를 넣고 잘 섞어준다. 2. 아이스크림과 달걀노른자가 완전히 섞이면, 약 불에서 천천히 저어주면서 익힌다. (※ 휴대용 선풍기를 사용하면 수분이 더 빨리 날아가, 크림 만드는 시간을 줄일 수 있어요!) 3. 커스터드 크림이 꾸덕꾸덕, 탱글탱글한 질감이 되면 불을 끄고 식힌다. 4. 그릇에 식힌 커스터드 크림을 담는다. (※ 옥수수범벅 1T를 그릇 맨 아래에 깔고, 식힌 ..
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