풀 안쑤고 육수도 필요없는 초간단 김장김치 레시피 [요리 꿀팁]

풀 안쑤고 육수도 필요없는 초간단 김장김치 레시피 [요리 꿀팁] - 초간단 김장김치 레시피 재료 : 배추 10포기, 양파 4개, 배 4개, 쪽파, 갓, 무 2개, 소금 12컵, 물 10리터, 대두콩 2컵, 생새우 2컵 반, 새우젓2컵 반, 고춧가루 20컵, 액젓 2컵 반, 간 마늘 2컵 반, 간 생강 1/2컵, 소주 2컵 - 배추 절이기 [배추 10포기 기준] 1. 물 10리터에 소금 2컵을 잘 저은 물에 배추를 푹 담궈줍니다. 2. 배추 1포기에 소금 한 컵을 사용해서 배추 줄기쪽 부위에 골고루 뿌려줍니다. 꿀팁 : 배추 줄기의 두꺼운 부분에 소금을 골고루 제대로 뿌리면 1년동안 싱싱하고 아삭한 김치를 먹을 수 있습니다. 3. 배추를 2~3시간 후에 뒤집어 줍니다. 뒤집은 후 7~8시간을 절여줍니다. ..

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