미카엘셰프의 불가리아 콩수프 '봅조르바' 레시피 - 수미네반찬 41회 셰프들의 반찬 3월 13일 방송

미카엘셰프의 불가리아 콩수프 '봅조르바' 레시피 - 수미네반찬 41회 셰프들의 반찬 3월 13일 방송 불가리아 수프 "봅 조르바"파슬리, 샐러리 등 각종 채소를 넣은 불가리아식 콩수프입니다. 콩수프와 쑥의 만남파슬리와 샐러리 대신 쑥을 넣은 수미네 버전 "봅 조르바" 미카엘 쉐프의 불가리아 콩수프 "봅조르바" 만드는 법 재료 : 쑥, 콩, 당근, 양파, 파프리카, 쑥갓, 토마토소스, 버터, 밀가루, 파프리카가루, 민트가루, 소금 1. 콩은 24시간 불린 뒤 15분씩 2번 삶아 물을 버린 후 완전히 익을 때 까지 삶아준다. 2. 당근, 양파, 파프리카, 쑥갓을 잘게 썰어 끓이고 있는 콩물에 넣는다. 3. 토마토소스 400그램을 넣고 10분간 끓인다. (채소 콩물) 4. 소스 만들기 : 팬에 버터 한덩이를 ..

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