최고의요리비결 박영란의 묵은지조림&뼈쥐포조림 레시피 만드는법 3월24일 방송 박영란 요리연구가의 레시피 재료 : 묵은지(1kg), 얼갈이배추(½단)양념 재료 : 된장(2T), 고추장(1T), 국간장(1T), 고춧가루(2T), 식용유(1T), 들기름(3T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(약간), 후춧가루(약간), 들깻가루(3T), 다시마 물(5T) 1. 된장(2T), 고추장(1T), 국간장(1T), 고춧가루(2T), 식용유(1T), 들기름(3T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 다진 생강(약간), 후춧가루(약간), 들깻가루(3T), 다시마 물(5T) 섞어 양념장 만든다. 2. 묵은지(1kg) 밑동 부분 자른다. 3. 묵은지에 얼갈이배추(½단), 양념장 넣어 버무린다. 4. 냄비에 보리멸..
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