콩나물참치덮밥 맛남의광장 레시피 & 콩나물쫄볶이 만들기 41회 양평부추콩나물 0910 경기도 양평 특산물 콩나물을 활용한 양세형, 유병재의 콩나물 참치덮밥 vs 선미,김희철의 콩나물 쫄볶이 레시피 챌린지 콩나물 참치덮밥 레시피 재료 : 콩나물, 참치캔, 대파, 달걀, 쪽파, 청양고추, 양파, 맛술, 후춧가루, 두반장, 굴소스, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 전분가루, 식용유 1. 끓는 물에 콩나물 100그램을 넣고 30초 정도 삶은 다음, 찬물에 헹궈 물기를 제거한다. 2. 참치캔은 채망에 부어 기름을 제거한다. 3. 대파 40그램, 쪽파 10그램, 청양고추 2개를 잘게 쫑쫑 다지고, 양파 반개 채썰어 준비한다. 4. 덮밥소스 만들기 : 두반장 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, ..
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