(최고의요리비결)총각김치 레시피 이선희 배추김치 김치대가 총각김치 만드는법 11월2,3일방송

최고의요리비결 총각김치 레시피 이선희 배추김치 김치대가 총각김치 만드는법 11월2,3일방송 김치경력 20년의 이선희 셰프의 배추김치 총각김치 레시피를 소개합니다. 유명 호텔의 김치를 책임져온 자타공인 김치대가 총각김치 레시피 재료 : 총각무(2.5kg), 쪽파(100g), 돌산갓(120g) 절임재료 : 천일염(½컵), 물(2컵) 양념재료 : 고춧가루(200g), 다진 마늘(100g), 다진 생강(30g), 멸치액젓(200g), 찹쌀죽(250g), 천일염(1T), 설탕(1½T), 스위트(⅓T), 양파(½개), 사과(½개), 배(½개), 밑국물(300g), 찹쌀(1컵), 물(10컵) 밑국물재료 : 건표고버섯(3g), 건새우(35g), 양파(250g), 무(500g), 생강(10g), 고추씨(10g), 대파(..

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