유정임 김장김치대가 배추김치 석박지 레시피 식재료백서 김장배추고르는팁 배추절이는법 신선한 배추고르는팁 알토란 임성근 총각김치 김하진 배추물김치 만드는법 307회 2020 김장완전정복 1108 김장김치에 필수 식재료 배추를 파헤친다! 신선한 배추 구별법부터 실패없는 김장에 적합한 김장용 배추 고르는 팁, 배추 절이는 법까지 - 유정임 김장김치 레시피 절이기 재료: 배추 5포기(15kg), 물 15L, 천일염 1.5kg, 천일염 배추 반 포기당 70g 해물 육수/ 찹쌀풀 재료: 물 2L, 건홍합 15g, 건새우 15g, 무말랭이 15g, 멸치 10g, 대파 30g, 대파 뿌리 20g, 양파 50g, 양파 껍질 2g, 무 140g, 건표고버섯 12g, 다시마(7cmx8cm) 1장, 찹쌀 100g 김칫소 재료: 무채 750g, 간 무1.5kg, 고운 고춧가루 170g, 식힌 찹쌀풀 500g, 고춧가루 230g, 멸치액젓 70g, 멸치젓 50g, 새우젓 50g, 간 생새우 100g, 매실청 ...
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