![[구스베리]Gooseberry](http://img1.daumcdn.net/thumb/R800x0/?scode=mtistory2&fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcfile%2Ftistory%2F998B7D345CFE85F90D "[구스베리]Gooseberry")
거위고기에 쓰는 소스는 고등어에도 쓸 수 있다. 영어로 ‘구스베리(goose는 거위), 프랑스어로는 직역하면 ‘고등어 커런트’라는 이름은 일찍부터 유럽에서 고기나 생선의 기름기를 상쇄하기 위해 짜릿한 맛..
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