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2016년 9월 수원 업무를 마무리하고 다음 예약이 있는 서울 오토갤러리에 바로 와서 약속시간보다 조금 일찍 도착 했습니다. 점심을 먹어여 해서 서울오토갤러리에 올때마다 꼭 먹어 보고 싶던 육개장을 잘하는 육대장에 가서 점심을 먹었습니다. 점심시간이 지난 1시라서 그런지 조금 한가해 보였습니다. 메뉴판을 보고 육개장을 먹을까 육개장 설렁탕을 먹을까 엄청 고민 끝에 대표메뉴인 옛날 육개장을 주문 했습니다. 보쌈도 있고 전골도 있지만 다음에는 육개장 설렁탕을 먹을 생각입니다.ㅎㅎ 육대장은 HACCP(햅썹)인증을 받은 고추가루,순창 청정매실, 사골육수를 사용 하고 원산지도 잘 표시 되었습니다. (HACCP는 햅썹으로 발음하고 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위해 식품의 안전을 관리하는 제도입니다.) 해썹 인증받기 쉽지 않으며 담담부처에서 지속적으로 관리를 하기 때문에 유지하는 것도 힘들 다고 합니다. 육대장은 해썹 인증을 받은 식재료를 사용해서 음식을 먹기전부터 위생과 재료에 ...

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