남당항 새조개 샤브샤브, 새조개 삼겹살 구이 (feat. 왕 피꼬막,왕소라,쭈꾸미, 키조개)

안녕하세요 고봉맘입니다. 고봉빠의 지인이 작년에 이어 남당항 새조개와 각종 해산물들을 선물로 보내주셨어요. 조개류를 별로 좋아하지 않는 고봉맘은 새조개의 참맛을 몰랐지만 남당항의 실하고 달콤한 맛을 본 후부터는 매년 찾게 되는 제철 식재료입니다. 한 팩에 500g으로 손질이 되어있어서 정수 물에 살랑살랑 헹구어서 물기를 빼줍니다. 고봉이네는 1팩이면 샤브샤브 채소와 곁들이기 딱 좋은 양입니다. 칼국수도 먹어요 ㅎㅎㅎ 사진으로 왕소라의 위엄이 느껴지지 않아 너무나 안타깝지만 갓 잡아 살아있는 왕소라는 정말 부드럽고 전복 맛이 납니다. 엄청난 피를 머금고 있는 왕 피꼬막 입니다. 고봉맘은 크기가 너무나 큰 데다 피까지 흘리고(?!) 있어서 먹기 싫었어요 ㅎㅎㅎ 정말 대박인 게 키조개 이렇게 큰 거 처음 봤어요... 30~35cm?? 자로 재보지 않은 게 한스러워요 ㅎㅎㅎ 어쩌면.... 더 컸을지도 몰라요... 손질할 때 검정 털이 있는데 잘 떨어지지도 않고 아주 질긴 막을 떼어내느라 고...

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