골뱅이무침 & 소면 (명품 구포국수)-백종원 레시피

고봉 아빠의 펜트리장 급습 후 골뱅이무침 오더가 들어왔다. 없는 게 없고 한 달은 너끈히 버틸 수 있다는 고봉맘의 펜트리 장 ^^ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ33 골뱅이무침은 우리 엄마님 권여사표가 제일 맛나지만 오늘은 고봉맘이 도전. 골뱅이무침을 몇 번 해본 적은 있지만 맛나는 양념을 찾지 못했고 주부 9단의 손맛 스킬도 없어 자주 해 먹은 메뉴는 아니다. 평소 설탕과 조미료를 아끼지 않는 백 선생의 레시피라 살짝 고민했는데 앞으론 이 조합으로 쾅쾅!! 고봉맘은 고춧가루가 매워서 조금만 넣었지만 색감이 흐릴 땐 굵은 고춧가루를 더 첨가한다. 국수를 예쁘게 말아줘야 골뱅이 소면무침의 완성인데 플래이팅이 영 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 그래도 맛은 좋다~~ 재료 준비와 만들기 3인분 기준 골뱅이 통조림, 아귀포 한 줌, 오이 반 개, 당근 1/3개, 양파 반개, 양배추 5잎, 대파, 청양고추 1개, 국수 식초 60g ( 계량컵 ) 1/3컵, 황설탕 50g ( 1/3컵 ) , 고춧가루 6g ( 1 큰 술) , 고추...