24시간이 모자라~ 배추 뽑아 절임배추 만들고 김장 준비하기..하루를 48시간처럼

반갑습니다:)무탈입니다. 다들 김장은 하셨어요? 저는 지난 주 시댁 김장을 시작으로 이번 주 친정 김장중이예요. 1일 1포스팅 다짐 했지만 현실의 김장 벽은 높네요. 제가 없는 글에 댓글도 주시고 공감도 해 주시는 잇님들께 고맙고 조금은 죄송한 맘이예요. 친정 김장 끝내고 다음 주 부터 잇님들 열심히 방문하고 콕콕 찍고 좋은 게시글로 뵙겠습니다. 주말까진 가벼운 사진으로 만나요. 2021. 12. 03. (금) ~ 20121. 12.04 (토) 작업일지 2021.12.03.금요일 배추 밭고랑 밭에서 1차 손질을 마칩니다. 집으로 이동. 적당한 알을 가진 배추를 골라 반 가른 후 소금물에 푹 담궈 건진 후 뿌리쪽에 소금 한 웅큼을 올립니다. Why? 반 자른 후 억지로 잎사귀 사이에 소금을 넣으면 연한 생배추가 꺾이고 부서져서 지저분하고 풋내가 날 수도 있어요. 살짝 숨을 죽여야 소금치기가 수월해요. 찹찹찹!! 90포기 1차 숨 죽이기. 끝. 허리 한 번 펴고~~으짜!!! 간만에 기어...

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