건미역귀 고추장조림 만드는 법 끼다리 요리 : 경상도음식

건미역귀 고추장조림 만드는 법 끼다리 요리 경상도음식 반갑습니다:) 무탈입니다. 미역귀를 아시나요? (끼다리라고 부르기도 합니다) 미역귀는 미역 뿌리 가까운 곳의 솔방울처럼 생긴 것으로 좌) 손질된 생미역귀 / 우) 건미역귀 출처 : 쇼핑몰 이미지 따옴 미역의 영양분이 미역귀에 모두 담겨 있다 할 정도로 영양분 가득합니다. (칼륨, 식이섬유, 철분, 칼슘이 풍부) 생미역귀일 때는 톡톡 터지는 꼬들거림이 건미역귀일 때는 딱딱하지만 입안에서 불려 먹는 재미로... 꼬들꼬들한 식감이 재미나기 때문에 깨끗하게 손질한 생(건) 미역귀를 고추장에 찍어 먹기만 해도 다른 안주 필요 없는 술안주가 됩니다. 미역귀는 생으로 먹어도 좋지만 말린 후 튀겨 설탕 뿌려 간식으로 (바삭한 식감의 간식용 술안주용) 살짝 튀긴 후 고추장 양념에 묻혀도 좋고 (고소하고 바삭한 술안주, 밥반찬용) 오늘 레시피 고추장조림으로 드셔도 좋아요. (꼬들거리는 식감의 밥반찬, 술안주용) 미역귀는 간식, 술안주, 밥반찬.. ...