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콩나물무침레시피 고깃집콩나물무침 빨간콩나물무침 아삭하게 콩나물삶는시간 반갑습니다:) 무탈입니다. 콩나물 팍팍 무쳤냐? 콩나물을 보면 콩나물 팍팍 무쳤냐?를 외치던 희극인 이주일이 생각납니다. ( MZ 세대들은 모르겠지요? ;; ) 콩나물만큼 물가 변동에 흔들림 없이 저렴한 식재료가 흔치 않은데요. 제 키는 174cm. (갑자기 키?) 어릴 적 매일 먹었던 게 콩나물로 만든 반찬이었어요. 콩나물국, 맑은 무침, 고춧가루 무침, 조림, 찜 매일 콩나물을 먹었지만, 콩나물만큼은 질리지 않더라고요. 유전적 영향도 있겠지만, 콩의 단백질 성분을 매일 섭취한 덕분인지 4남매 모두 전봇대라는 별명이 있을 정도로 키는 크고 몸은 말랐어요. 매일 먹어도 질리지 않던 콩나물 반찬 중. 고춧가루 넣고 빨갛게 팍팍 무친 콩나물무침은 저희 집 시그니처 메뉴였는데요. 고깃집에서 나오는 아삭거리는 콩나물무침. 딱 그 맛입니다. 콩나물무침 아삭하게 무치는 방법을 의외로 힘들어하시는 분들이 많더라고요. 삶는 시간...

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