겨울철에는 신선한 채소가 부족하고, 몸이 따뜻한 음식을 원하기 때문에 나물 요리가 좋은 선택이 될 수 있습니다. 나물은 비타민과 미네랄이 풍부하고, 소화를 돕고, 면역력을 높여줍니다.
그럼 어떤 나물을 골라야 하고, 어떻게 요리해야 할까요? 이 글에서는 겨울나물의 종류와 간단한 레시피를 소개해 드리겠습니다. 1.
겨울나물 종류 겨울나물은 크게 건나물과 신선한 나물로 나눌 수 있습니다. 각각의 나물에 대해 간단히 알아보겠습니다. 1.1 건나물 봄이나 여름에 수확한 나물을 말린 것으로, 보관이 용이하고, 향과 맛이 진합니다.
오랫동안 보관할 수 있기 때문에 서랍장이나 펜트리에 보관하면서 필요할 때마다 불려서 사용할 수 있습니다. 1.2 신선한 나물 겨울철에도 잘 자라는 나물로 색과 식감이 살아있고, 수분이 .....
원문링크 : 겨울나물 종류와 만드는 방법 레시피
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