생활의 달인 안동 칼국수 달인 식당 정보 위치 조광칼국수

두시에 영업이 끝나는 식당 들어보셨나요?! 이 정도면 워라벨 극강 식당인데요ㅎㅎㅎ 생활의 달인 은둔식달 코너에서 경상북도 안동시에 위치한 칼국수 맛집을 찾았답니다! 노포 참 많이 봤지만 간판까지 풀로 가려진 이런 노포 감성은 처음인데요ㅋㅋ 정말 소박하다 못해 숨겨진 맛집 맞네요. 가격 놀라지 마세요 여러분.. 3000원..!!!!! 요즘 시대에 칼국수가 삼천원 이라뇨ㅠㅠㅠ 달인은 하루에 3만 원만 팔아도 좋다는 마인드로 장사로 하고 있다고 하네요ㅎㅎㅎ 칼국수의 영원한 단짝 김치랑 함께ㅠㅠ 면도 직접 뽑으시고 김장도 직접 하신다는데 인건비 나오나요 이거ㅠㅠㅠ 자 칼국수 비법 나갑니다ㅎㅎㅎ 이 집은 면이 고소하고 부드러운 게 특징인데 그 비밀은 바로 삶아서 급랭한 콩!!!!! 얼려 놓은 콩을 녹여서 햇볕에 말리는 게 핵심인데요ㅎㅎ 콩을 삶으면 부드러워지고 호화가 되는데 그러고 나서 맛과 향을 가두기 위해 얼리고 또 녹이는 과정에서 고사리와 소금을 첨가해 맛을 살리는 게 달인만의 비법이라...

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