휴스턴 케이티 수제 맥주 공장 (Katy micro beer)

Old Katy는 Katy City Hall 이 있는, 그러니까 예전 케이티가 처음 생길때 시작된 곳입니다. 최근 20년에는 케이티가 I-10 고속도로를 기준으로 남쪽으로 개발이 되면서 사람들이 많이 살고 아직도 계속해서 남서쪽으로 발전해 나가고 있는데요. 물론 최근 몇년사이에는 북쪽도 한창 개발중이기도 합니다. Katy 에서 Katy Mills Outlet Mall 은 누구나 아는 유명한 아울렛 몰입니다. 바로 I-10 고속도로 반대편에 로컬 맥주 공장이 있습니다. Old Katy Town 들어가는 입구 철도길 건너편으로 낡고 허름한 콘크리트로 된 큰 원형 탑 같이 생긴 rice silo 가 (곡물 저장고) 여러채 있고 곡물을 아래로 쏟아 붇는 hopper 라고 불리는 철로된 큰 통이 서 있는 그곳이 바로 맥주 공장 No Label Brewing Company 입니다. 이런 작은 규모의 맥주를 micro beer - 일년에 생산량이 15,000 barrels 미만인 작은 brewe...

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