태국 카레

#태국 카레 파냉카레가 "세계 100대 찌개" 목록에 포함된 것은 음식 판매상들과 관광업계에 더 많은 관광객을 유치하기를 바라는 낙관적인 시각을 준다. 지역 음식의 세계적인 지도 사이트인 TasteAtlas는 3월 13일 파냉 카레를 세계 최고의 카레로 선정하여 많은 대중과 언론의 주목을 받았다. TasteAtlas에 따르면, 이 요리는 짜고 달콤한 땅콩 소스에서 유래한 두꺼운 식감으로 특징지어지는 많은 태국 카레 중 하나이다. 고기, 말린 칠리, 카피르 라임 잎, 코코넛 밀크, 고수, 쿠민, 마늘, 레몽그라스와 샬롯도 전통적으로 야채 없이 밥과 함께 제공되는 두꺼운 코코넛 크림 기반 파냉 카레의 일반적인 재료이다. 빠툼타니의 음식 판매상 크리티야 칸푸톤(54)은 태국 요리가 이렇게 높은 순위를 차지해 매우 기쁘다고 말했다. 이 카레는 현지인과 다른 지역 사람들 모두에게 선호되고 있으며, 음식 비평가들에게도 높이 평가되고 있는 마사만 카레와 비슷합니다."두 종류의 카레 모두 제 가게...

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