중국인들은 왜? 음식을 대부분 기름에 볶을까?

중국 여행을 하기 위해 비행기를 타거나, 인천에서 배를 이용해 건너갈 때 서해를 지나, 얼마쯤을 가면 갑자기 바닷물 색깔이 뿌옇다 못해, 지저분한 색깔로 변한다. 황하에서 내려온 흙이 바다로 내려와 바닷물 색깔이 변한다. 동해, 서해, 남해의 바다 색깔을 보면, 서해가 가장 맑지 않은 색깔로 보이지만, 이런 건 위에 비유한 중국의 동쪽 바닷물의 색깔에 비하면 아무것도 아니다. nutnp, 출처 Unsplash 삼천리 금수강산, 가을만 되면 온갖 색깔로 단풍이 물들어 장관을 연출하는 우리나라. 하지만, 이처럼 화려한 형형색색의 자연을 갖고 있는 우리나라지만, 우리는 자원이 없어도 너무 없다. 또한, 우리가 먹는 물도, 끓여서 먹거나, 생수를 사서 먹긴 하지만, 서울시에서 홍보하는 것과 같이 아리수 물은 그대로 먹어도 사실 몸에 큰 피해는 없어 보인다. 전 세계를 통틀어서, 수돗물을 그대로 떠먹어도 되는 나라는 몇 안된다는 기사를 본 적이 있다. 우리가 그렇고, 일본도 그런듯하다. 하...

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